Le retaurant du Relais de Montigny est heureux de vous présenter son menu du mois d'avril,
élaboré autour de produits frais et de saison.

Royale d’Asperges crème de Tomme fumée & poudre de Bacon

Royale of Asparagus with Smoked Tomme Cream and Bacon Powder

Tartare aux deux Saumons purée d’Avocat & huile de Raifort

Two-salmon tartare with avocado purée and horseradish oil

Terrine de Campagne du moment
Country Terrine of the moment

*****

Pavé de Veau en croûte d’Herbes & Citron confit, pommes Boulangères

Veal steak in a herb and preserved lemon crust, Boulangère potatoes

Poisson du moment huile de Langoustine, purée de Roquette & Ail des ours 

 Fish of the day with langoustine oil, rocket purée & wild garlic

Le Burger du Relais Joue de boeuf cheddar

The Burger of the Relais beef cheek cheddar

******
Assiette de Fromages
Plate of Cheese
*****

Tatin aux Poires  & chantilly Mascarpone Pralinée                            

Pear Tatin with Praline Mascarpone Chantilly Cream

Paris-Brest crème de Pistaches & Fruits rouges

Paris-Brest with Pistachio Cream and Red Berries

Fondant au Chocolat & boule de Glace

Chocolate fondant with scoop of Ice Cream