Le Relais de Montigny est heureux de vous présenter son menu du mois de decembre,
élaboré autour de produits frais et de saison.

Velouté de Champignons au Foie Gras & à l’Huile de Sésame

Cream of Mushroom Soup with Foie Gras & Sesame Oil

Panna Cotta à la Bisque de Crustacés, Crevettes au Cognac & Piment d’Espelette 

Panna Cotta with Shellfish Bisque, Prawns with Cognac & Espelette Pepper

Terrine de Campagne du moment
Country Terrine of the moment

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Filets de Caille au jus de Raisin, Figues et Légumes de Saison

Quail fillets with grape jus, figs and seasonal vegetables

Cabillaud Épicé au Poireau et Lait de Coco, Lentilles & Noix de Cajou Grillées
Spicy Cod with Leek and Coconut Milk, Lentils & Roasted Cashews

Le Burger du Relais

Relais Burger

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Assiette de Fromages
Plate of Cheese
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Mousse Caramel Pommes Poires & Biscuit Pain d’Épices

Caramel mousse with apples, pears & gingerbread biscuit

Sabayon Clémentines et Zests confits à la Mandarine Impériale

Sabayon with Clementines and Candied Zest with Imperial Mandarin

Fondant au Chocolat & boule de Glace

Chocolate fondant with scoop of Ice Cream