Oeuf parfait crème de haricots Coco, Champignons & poudre de Chorizo
Perfect egg with cream of coco beans, mushrooms & chorizo powder

Pastilla aux Fruits de Mer façon Thaî
Thai-style Seafood Pastilla

Terrine de Campagne du moment
Country Terrine of the moment

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Suprême de Pintade laqué Orange, Miel & Romarin
Orange, Honey and Rosemary Lacquered Guinea Fowl Supreme

Blanquette de Poissons du moment lait de Coco & épices Colombo
Fish blanquette of the moment with coconut milk and spices Colombo

Le Burger du Relai
Relais Burger

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Assiette de Fromages
Plate of Cheese
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Gratin de Fruits Exotiques meringué
Exotic Fruit Meringue Gratin

Dôme de mousse Clémentine & financier Noisette
Dome of Clementine mousse and Hazelnut financier

Fondant au Chocolat & boule de Glace
Chocolate fondant with scoop of Ice Cream