Le Relais de Montigny vous propose le menu du mois de décembre

Velouté de Châtaignes, Cromesqui au Magret fumé & Chantilly au Reblochon
Chestnut cream soup, Cromesqui with smoked duck breast & Reblochon whipped cream

Panna Cotta à la Bisque de crustacés & Langoustines flambées au Cognac
Panna Cotta with Shellfish Bisque Flambéed in Cognac

Terrine de Campagne du moment
Country Terrine of the moment

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Filets de Caille sauce Foie gras, Gratin dauphinois & Poêlée de Champignons
Quail fillets with foie gras sauce, Gratin dauphinois & pan-fried mushrooms

Poisson du moment, émulsion au Champagne, Risotto & Légumes de Saison
Fish of the moment, Champagne emulsion, Risotto & seasonal vegetables

Le Burger du Relais

Relais Burger

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Assiette de Fromages
Plate of Cheese
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Entremet Pomme Poire, Caramel & Pain d’épices
Apple Pear Caramel Gingerbread Entremet

Vacherin de Noël, Vanille Café & noix de pécan caramélisées
Christmas Vacherin, Vanilla Coffee & Caramelized Pecans

Fondant au Chocolat & boule de Glace
Chocolate fondant with scoop of Ice Cream