Le restaurant du Relais de Montigny est heureux de vous présenter son menu du mois de septembre,
developed around fresh and seasonal products.

Oeuf parfait sur velouté de Champignons & poêlée Forestière
Slow-cooked Egg on Mushroom Velouté & sauteed forest Mushrooms

Croquettes de Chou-Fleur et chorizo parfumées au Cumin & Mayonnaise au piment d’Espelette
Cumin-scented Cauliflower croquette & Espelette pepper mayonnaise

Country Terrine of the moment
Country Terrine of the moment

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Onglet de Veau jus corsé aux Épices Douces, mille feuilles de Pomme de Terre & Seasonal vegetables
Veal hanger steak with a rich mild-spice jus, Potato mille-feuilles & seasonal Vegetables

Pavé de Truite basse température sauce Gingembre Ciboule, Risotto d'Épeautre & Seasonal vegetables
Low-temperature Trout fillet, Ginger & Scallion sauce, Spelt Risotto & seasonal Vegetables

The Relay Burger – Boeuf confides, Bacon & Cheddar
The Relais Burger – Beef confit, bacon & Cheddar

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Cheese plate
Plate of Cheese

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Pavlova à la Figue Chantilly légère & praliné Noisette
Fig Pavlova, light whipped cream & Hazelnut praline

Cheesecake Mandarine & biscuit Spéculoos
Mandarin & Spéculoos Cheesecake

Chocolate fondant & scoop of ice cream
Chocolate fondant with scoop of Ice Cream