Das Restaurant Relais de Montigny freut sich, Ihnen seine Sommerkarte vorzustellen,
entwickelt um frische und saisonale Produkte.

Gaspacho, Mirepoix aus Sommergemüse & Burrata
Gazpacho, Sommergemüse-Mirepoix & Burrata

Frische Krabbe & Garnele, Mango-Bulgur, Exotische Vinaigrette
Garnelenmousseline, Kräuterjoghurtcreme & Buchweizen-Galette

Country-Terrine des Augenblicks
Country-Terrine des Augenblicks

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Metzgerstück mit Salsa Verde, Neue Kartoffeln & Saisonales Gemüse
Butcher’s Cut mit Salsa Verde, Babykartoffeln & Saisonales Gemüse

Fisch des Augenblicks, Honig-Grapefruit-Brühe, Fenchelfondue & Gegrillte Anwälte
Fisch des Tages, Grapefruit-Honig-Brühe, Fenchelfondue & Gegrillte Avocados

Der Relais-Burger – Mit Thymian mariniertes Hähnchen & Zitrone, kandierte Paprika
Ter Relais Burger – Mariniertes Hähnchen mit Thymian & Zitrone, Confit-Paprika

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Käseplatte
Teller mit Käse
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Aprikosen-Rosmarin-Tarte Tatin & Pistazieneis
Aprikosen-Rosmarin-Tarte-Tatin mit Honig- und Pinienkerneis

Kuppel aus Panna Cotta mit weißer Schokolade und Vanille, Baiser & Himbeerpüree
Panna Cotta Dome aus weißer Schokolade und Vanille, Baiser & Himbeerpüree

Schokoladenfondue & Kugel Eis

Schokoladenfondant mit einer Kugel Eis