Tartelettes Sarrasin, mousse d’Asperge & Poisson fumé
Buckwheat tartlets, asparagus mousse & smoked fish

Pastilla de Légumes & jeunes pousses, vinaigrette à la Thaï
Vegetable Pastilla & Baby Greens with Thai vinaigrette

Terrine de Campagne du moment
Country Terrine of the moment
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Poisson du marché Tandoori, mousseline de Panais & Légumes de saison
Fish from the Tandoori market, parsnip mousseline & seasonal vegetables

Epaule de Porc confite jus aux Herbes, Grenailles & Légumes de saison
Pork shoulder confit with herb juice, potatoes & seasonal vegetables

Le Burger du Relais
Relais Burger

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Assiette de Fromages
Plate of Cheese
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Entremet Chocolat, Noix de coco façon Bounty
Bounty-style chocolate and coconut dessert

Panna cotta Muscovado, Poires vanillée & Streusel noisette
Muscovado panna cotta, vanilla Pears & Hazelnut Streusel

Fondant au Chocolat & boule de Glace
Chocolate fondant with scoop of Ice Cream